八个字的恐怖故事：私募股权刚刚投资了我最喜欢的 BLANK。
“体育毁掉一切”是一个老生常谈的比喻，但这并非没有道理。
私募股权投资者有剥夺公司零部件并让其背负债务的历史，这让客户想知道他们曾经喜爱的产品发生了什么。
因此，纽约蒂华纳风格的炸玉米饼连锁店 Los Tacos No. 1 的一些粉丝担心新的私募股权投资最终会毁掉一切，也就不足为奇了。
该连锁店首席执行官兼联合创始人 Christian Pineda 告诉 BI 的 Martina Nacach Cowan Ros，他决心不让这种情况发生，并且“私募股权并不总是坏事”。
讽刺的是，这种发自内心的反应正是 TSG Consumer（也支持 Crumbl 和 Dutch Bros Coffee）最初对这家墨西哥卷饼店感兴趣的原因。 TSG 高管 Colin Welch 告诉 Martina，Los Tacos No.1 拥有“狂热的追随者”，该公司需要“向那些怀疑论者表明，它将会是完全相同的”。
在你翻白眼之前，最近有一个餐饮业私募股权投资支持的正面例子。 Blackstone 花了两年时间将创始人经营的 Jersey Mike’s 转变为一家准备 IPO 的公司。
尽管这家私募股权公司采取了重大举措，使这家拥有 51 年历史的三明治店实现专业化，但并未涉及份量大小或供应商。 Blackstone 还制定了一项共享所有权计划，允许 Jersey Mike 的员工从今年夏天的 IPO 中获利。
这并不全是童话故事。该公司开盘价低于 23 美元的 IPO 价格——这绝不是一个好兆头——目前股价约为每股 18 美元。
您可能不喜欢私募股权，但这可能是您唯一的选择。
Los Tacos No. 1 花了 13 年时间，在曼哈顿开设了 10 家分店，并另外开设了一家姊妹店 Los Mariscos。在如此昂贵的城市进一步扩张已经够困难的了。再加上牛肉、酸橙和牛油果等商品成本的不断上涨，增长计划变得更加难以实现。
除了私募股权投资外，还有其他方式筹集资金，但目前这些方式并不理想。
贷款市场仍然是一场灾难。年底前至少加息一次的可能性意味着借贷成本不太可能很快下降。
而且公开市场也不太有吸引力。对人工智能的高度关注意味着任何不是该领域主要参与者的人都有可能被投资者忽视。即使是人工智能领域最知名的公司，如 OpenAI，也不急于上市。
这不是为了捍卫私募股权。 （天知道它自己有足够的钱来做这件事。）这只是表明经济和市场环境限制了很多公司的选择。
